マツコーチャンネル

クセになったら、麻薬級

2012-04-19T22:51:41Z

"果物の王様"ドリアンは、産地のタイでは「奥さんを質に入れても食べたい」という言い回しがあるぐらい、人々を魅了しています。

ひとたび病みつきになったら、周囲の人に嫌がられようと、「腐った餃子のよう」と言われようと、手づかみでむしゃぶりつくようになり、ドリアン信者になってしまいます。

ひとくち飲めば「常夏気分」

2012-04-19T22:47:04Z

①ココナッツのてっぺんには、一箇所だけストロー大の穴が開く、「ヒミツ」のポイントがあります。ドライバーなどで探し当てて、中のジュースをお楽しみください。

②飲み干したら、トンカチで叩いて割ると、ココナッツの果肉が内側にへばりついています。乾燥させてパウダーにしたり、そのまま食感を楽しむのもオススメです。

③残った殻は、薪代わりに火にくべてください。

何番まで実践できるか、お試しあれ。。。

お手軽にドライフルーツがつくれる？？

2012-04-05T05:11:28Z

自家製ドライフルーツ製造マシーンをゲットしました。

ラズベリー、キウイ、マンゴを試作中です。
第一弾の、オレンジ、バナナはかなり厳しく、えのきだけ、生姜、ニンジンは用途を選ぶ印象でした。

研究が必要です。

スムージーで体の中からキレイに！

2012-04-02T04:33:32Z

3月30日に全国発売されたレシピ本『グリーンスムージーダイエット』（日東書院　Ａ５版　127頁　定価1365円）

緑の葉野菜とフルーツをミキサーで混ぜるだけの「スムージー」は、飲み続けることで「便秘解消」「ウエストがスッキリ」「肌のトラブル解消」など、女性に嬉しい体への変化があるとか・・・。
美容意識の高い人たちに注目されている簡単ドリンクです。

レシピ本の作成に当たり、"フルーツがあふれる生活"を提唱する松孝では、約30アイテムのフルーツを提供させていただきました。

飽きずに続けて体重を落とすためには、美味しくなければ意味がない！と、味と飲んだ後の満足感を重視したレシピになっています。無理なく痩せられた体験談ものっていて、その気になっちゃうかも。

新年度を機に、体の中から"美"をめざす新習慣としてそして、手軽にフルーツを摂るきっかけとして「グリーンスムージー」はいかがでしょうか。

発売間近の新フルーツ『バナップル』

2012-03-29T04:46:27Z

「甘熟王」バナナで知られるスミフルが、新商品『バナップル』を間もなく発売します。

たとえるなら"キウイ"のようでもあり、なんとなく"パッションフルーツ"のようでもあり、一瞬"メロン"のようでもあり、はたまた"パイナップル"のようでもあり、でもなんだかんだと一番近い味は"りんご"かなっていう、はじめてのフルーツ！

同社が足かけ4年あまり、フィリピンのラトゥンダンという品種に似た交配を重ね、
リンゴのようなフルーティーな味わいと香りが特徴の、"アップルバナナ"を開発、『バナップル』と命名しました。

十分に色を回さないと渋みが残り、黄色くなると薄い皮が黒くなり、見た目は悪いのですが、漂う香り、一口ふくんだときの食感、そして「バナナの概念を覆す"フルーティー"な味わい」に衝撃を覚えました。

希少入荷です。それなりの値段で販売されることになりますが、一度はお試しいただく価値ありです。

日本生まれ、カリフォルニア育ちデコポン

2012-03-24T04:21:36Z

カリフォルニア産デコポン『SUMO（スモウ）』、春場所が開幕しました。
果肉は肉厚でプリプリ、まさに外国人力士といった感じ！国産と食べ比べてみてください。

チョコバナナありがとうございます

2012-02-14T03:37:59Z

きょうはバレンタインデー。
いつのころからか淡い期待は忘却の彼方に置いてきた（？）松孝のスタッフに、お客様から素敵なチョコレートのプレゼントが届きました。

バナナをあしらった可愛いパッケージに入っているのは、バナナ味のグミにバナナチョコがコーティングされている、これでもかっていうぐらいの「バナナづくし」。
バナナ屋として、しっかり頑張って、と喝を入れていただいたような気がしました。

石山由美子さんは東京都清瀬市の八百屋さん「きよたけ」で、野菜ソムリエの資格を活かしながら、野菜や果物の美味しい食べごろ・食べ方を女性ならではの視点で積極的に取り組んでおられます。いつも勉強させていただくだけでなく、こんな心配りまで本当にありがとうございます。

メローゴールドが絶好調！

2012-02-04T03:37:31Z

グレープフルーツとポメロをミックスさせた、カリフォルニア産のメローゴールドが旬を迎えています。12月のスタート直後は苦みが気になりますが、1～2月の最盛期になってくると、まるでグレープフルーツに蜜をかけたかのような美味しさに昇華します。

知る人ぞ知る新フルーツのファンが拡大中です！

大田市場で初競り

2012-01-05T04:05:32Z

初競りとなった2012年1月5日の大田市場。
野菜や果物が乗った縁起ものの「宝船」が、競り人の威勢のいい掛け声に合わせて競り落とされました。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

メイヤーレモンハニージャム

2011-12-14T22:44:11Z

からだにやさしい
オレンジみたいなレモンと
しあわせのクローバーはちみつ
だけでつくった
メイヤーレモンハニージャム

が仕上がりました。
ブームになった、「辛そうで辛くない～ラー油」みたいなネーミング。

収穫後の防カビ剤を使っていないNZ産メイヤーレモンが原料で、
砂糖、ペクチン、保存料を一切使わず、クローバーはちみつで味をととのえた
やさしいジャムです。

トリオdeベリー

2011-12-14T22:32:39Z

クリスマスが近づき、フルーツ売り場はイチゴとミカンが主役となっています。
脇役にすぎませんが、ひとつのパックに「ブルーベリー」と「ラズベリー」、それとちょっと珍しい「ブラックベリー」が入った【青・赤・黒の三色ベリー】を用意しました。

国産ドライフルーツ「自然なおやつ」が完成

2011-11-25T05:33:48Z

美味しい日本のくだものを、ドライフルーツに仕立てた『自然なおやつ』がついに完成しました。

季節の果実の旨味をギュッと凝縮、まるでパン屋の焼き上がりのように「今年産の○○ができあがりました」という具合に『旬』を感じさせるドライフルーツがコンセプト。

外国のドライフルーツは、変色を防ぐために添加物を使ったりすることもありますが、「自然なおやつ」はフルーツの種類によって、そのまま乾燥させたり、北海道産ビートグラニュー糖で煮たりするぐらいで、お子様に召し上がっていただいても安心です。

お茶菓子や、仕事中に血糖値が下がった時にも忍ばせたカバンの中から、パクッとするのも嬉しくなっちゃう「自然なおやつ」です。

第一弾は「すもも」「プルーン」「いちじく」
第二弾は「ラフランス」「ふじ」
を予定しています。ご予約をオススメします！

カリフォルニアから秋便り

2011-11-07T23:15:27Z

彩り鮮やかなカリフォルニア産ブドウが今年も到着。赤色の「ジェム」、緑色の「オータムキング」、黒色「オータムロイヤル」が揃い踏みとなりました。

あま～い宝石「ジェム」

2011-11-01T21:59:49Z

種無しで、皮ごとパクパク食べられるブドウの人気が完全に定着しました。

なかでも、この時期のカリフォルニア産「ジェム（GEM）」は、その名のとおり自然が作り出したフルーツの宝石のようです。

ミニトマトのジュース

2011-11-01T21:55:15Z

北海道積丹町のミニトマト「もてもてネ」「もてもてキッキ」「かぐやひめ」のジュースが販売されています。

お値段ソコソコですが、トマトの甘さ、風味が存分に感じられる仕上がりで、社内で試飲した評価はとても高かったです。