輸入フルーツの熟成に絶対の自信があるから、もっと多くの方に本当においしいフルーツを食べてもらいたい。

東京都大田区東海3丁目2番6号 東京都中央卸売市場大田市場内 TEL:03-5492-3333 FAX:03-5492-3695
有機栽培インカバナナ
有機栽培インカバナナ02

バナナの熟成に情熱を注ぎ続ける私たちがたどり着いた産地ペルー。この希少なバナナを独自の熟成で極上の甘さに仕上げました。土地の肥沃な南米バナナ特有の濃厚な味、棚持ちの良さ、希少性、安全性、どれをとってもピカイチの商品です。

有機栽培インカバナナ03

2004年に日本認証サービスから〔有機JAS小分け業者〕の認証を受け、安全性への取り組みを重視しながら、有機栽培の商材を自社でパッケージしています。

有機栽培インカバナナ04

バナナはレギュラー品、高地栽培系、特別栽培系に大別されます。インカバナナは輸入時の燻蒸率が低く有機性に富むだけでなく、高地栽培のような食味の良さが人気の逸品です。

有機栽培インカバナナ05

日本に害虫が侵入しないように、バナナは緑色のカチカチなものしか輸入できません。これを美味しく仕上げるのが“バナナ色付師”の腕の見せ所。売れ行き・相場・在庫・天候などを色々な状況を考えながら、室(ムロ)と呼ばれる追熟倉庫でバナナを熟成させて、おいしさを引き出しています。

>>追熟について

有機栽培インカバナナ06

手作業で熟成倉庫にバナナを並べ、温度や換気を調節しながら、じっくりと熟させていくのです。大量&スピード熟成には真似のできない、バナナ本来の豊かな甘味を是非ご堪能ください。

>追熟について

有機栽培インカバナナ取扱店

※ 入荷状況などによって取扱いがない場合もございます。

店名エリアホームページ
(株)成城石井首都圏http://www.seijoishii.co.jp/
(株)サン・フレッシュ 高島屋柏店千葉県柏市-
(株)サン・フレッシュ 高島屋玉川店東京都世田谷区-
(株)サン・フレッシュ 高島屋港南台店横浜市-
(株)サン・フレッシュ 高島屋立川店東京都立川市-
(株)サン・フレッシュ 高島屋横浜店横浜市-
(株)サン・ベジフル 高島屋新宿店東京都渋谷区-
(株)フレッシュワン 松坂屋銀座店東京都中央区-
日進ワールドデリカテッセン東京都港区http://www.nissinham.co.jp/nwd/
(株)こだわりや首都圏http://www.kodawariichiba.com/
(株)あおき静岡県・東京都http://www.superaoki.com/