輸入フルーツの熟成に絶対の自信があるから、もっと多くの方に本当においしいフルーツを食べてもらいたい。

東京都大田区東海3丁目2番6号 東京都中央卸売市場大田市場内 TEL:03-5492-3333 FAX:03-5492-3695
松孝で仕入れる理由

太陽の恵み、土や水の滋味を蓄えたフルーツは他に代えようがない美味しさがあります。
生産者が丹精こめて作ってくれた果実を、最高のコンディションでお届けするため、私たちは”目利きのプロ”として毎日ひとつひとつ鮮度や品質、美味しさをチェックしています。
「フルーツを通じて縁ある方々と幸せになる」ことを心がけたシゴトが、オイシイ果実に仕上げるヒミツです。

産地へのこだわり

産地・旬・生産者・ブランドにこだわっています

世界は広いです。日本の農園とはケタ違いのスケールで作られた農産物は、審美眼の厳しい日本人に向くものから、そうじゃないものまで山ほどあります。

私たちは、輸入フルーツ専門の仲卸としてアンテナを張り巡らせ、異常気象などで刻々と変化する情報を取捨選択しながら、その時期に一番オススメしたいフルーツを特選しています。

鮮度へのこだわり

フルーツの鮮度と追熟にこだわっています

「フルーツ農園の○○狩り」、イチゴやブドウ、さくらんぼ、桃、ミカンなど「園地で食べた○○って美味しかった」と思うのは、雰囲気がそう感じさせたからだけではありません。これらは収穫(園地)の段階で、完熟しているほうが美味しいフルーツですから、私たちもフレッシュさを重視して扱っています。

鮮度へのこだわり

一方で私たちが主に扱うバナナやキウイ、アボカド、マンゴなどは追熟型(クライマクテリック)の果実で、エチレンという植物の成長ホルモンによって熟成の引き金が引かれて“食べごろ”になっていきます。当社は、バナナ15000ケースを加工できるムロを構え、「最高においしい状態でお届けすること」に力を注いでいます。

鮮度へのこだわり

フルーツ好きのスタッフが、こだわっています

「朝のくだものは金、昼は銀、夜は銅」という諺がありますが、「朝も昼も夜も金」です。フルーツには、エネルギー源となるブドウ糖や果糖、ビタミン類、食物繊維などが多く含まれています。

食べ放題のバナナで元気いっぱいのスタッフが、最高の状態でお届けできるように丁寧に仕事しています。