最高級品種であるメキシコ・シナロア州のケント種が最盛期を迎えた夏のひとときだけのお届けです。
フルーツ専門問屋の松孝が、熟度が高く、果肉がなめらかで、芳醇な香りのする果実だけを厳選しています。
国産マンゴーの最高級とされるものより高い、糖度16度以上のマンゴーだけを光センサーで選んでいます。
高級マンゴーの産地であるメキシコ。ヘイデン種やキーツ種、ケント種などおいしいマンゴーは数々ありますが、そのなかでもとりわけ濃厚な味わいのケント種のうち、松孝がプロ中のプロの目で選んだ最高峰はシナロア州のもの。完璧な熟度になる7月上旬から8月中旬にかけてのみ、日本のみなさまにお届けする『王様のマンゴ』が誕生します。
トロピカルフルーツにとって、日本よりずっと暑いメキシコの気候、照りつける太陽は最高のごちそう。近赤外線で糖度を測定し、16度以上のマンゴーのみを厳選しているので、国産の最高級品種よりも甘くておいしいマンゴーを、ぐっと手に入れやすい価格で味わっていただけます。
果肉はまるで、ゼリーやババロアを食べているような濃密な歯ごたえ。なめらかな舌触りとともに楽しんでいると、噛んだ瞬間にたっぷりの果汁がはじけて口中に広がり、ジュースを飲んでいるような感覚に。芳醇でありながら、嫌味やくどさから遠く離れた、さわやかで華やかな味わいです。
フルーツであると同時に、高級なスイーツを味わっているかのような満足感。いままで食べたことがないほどおいしいマンゴー、ひと口味わえば必ずやみつきになってしまうこと間違いなしの、松孝のスペシャルティーフルーツです。
保存方法のヒント
マンゴーは温かい地域のフルーツですので、常温で保存してください。表面にシワが出て、香りが強くなったら食べごろのサインです。お召し上がりの直前に冷蔵庫で冷やしてください。なお、マンゴーはウルシ科で、体質に合わない方はかぶれることもありますのでご注意ください。
6~8月の季節限定のため、取扱いについて事前に店舗様へご連絡いただきたく存じます。