オレンジとレモンが自然交配した果実を、アメリカ人のメイヤー博士が中国で発見したのが始まりです。
防カビ剤を使っていないので、香りと風味が豊かな皮までまるごと楽しむことができます。
レモンより酸味がマイルドで、料理との相性も抜群。デザートにもドリンクにも大活躍します。
形は丸めのレモン、色は黄色よりもオレンジ寄りで、皮の表面はツルツル、果汁はたっぷりジューシー。メイヤーレモンは、オレンジとレモンのいいところをたくさんもらって生まれてきました。普通のレモンよりぐっとやわらかな酸味で、くせもなく、どんな料理にもなじみます。
和食、洋食、中華料理と、さまざまにお使いいただける万能選手です。醤油に搾って自家製ポン酢もおすすめ。防カビ剤不使用なのもうれしいポイントです。安心して皮ごとの風味をお楽しみいただけますので、ジャムにしてもおいしく、人気がうなぎのぼりです。
ニュージーランドの生産者、グレッグ・ラッセルさんは「日本でまだなじみのないメイヤーレモンをお届けできるのは、いわば日本の新しい食文化をつくること。それを非常に誇らしく思います」と情熱的に語ります。
三重県でメイヤーレモン栽培に取り組む上野卯二康さんは、「農業はちゃんとやれば、結果に出てくるから」が信条。枝葉の剪定も摘果も、非常に丁寧な仕事ぶりで、それがつやつやピカピカの果実にしっかりとあらわれています。松孝も丁寧な管理で、しっかりと思いをつなげます。
成城石井 | 首都圏 | http://www.seijoishii.co.jp/ |
---|---|---|
ロピア | 神奈川県・埼玉県・千葉県 | http://lopia.jp/ |
成城石井 | 首都圏 | http://www.seijoishii.co.jp/ |
サンフレッシュグループ | 全国の百貨店 | http://sunfresh-group.com/ |
フードストアあおき | 静岡・東京・神奈川 | http://www.superaoki.com/ |
ロピア | 神奈川・埼玉・千葉 | http://lopia.jp/ |
オオゼキ(一部店舗) | 東京・神奈川・千葉 | http://www.ozeki-net.co.jp/ |
信濃屋 | 東京 | http://www.shinanoya.co.jp/ |
ユナイテッドベジーズ | 首都圏 | http://www.uvc.jp/ |
池栄青果 | 東京 | http://ikeeiseika.co.jp/?page_id=317 |
季節(NZ:6~11月、三重11~3月)や入荷状況などによって取扱いがない場合もございますので、事前に店舗様へご連絡いただきたく存じます。