アメリカンチェリーはカリフォルニア産が真っ盛り！
主品種のビングが品質も味も良くなっているところに、
我こそが主役とばかりに大きな顔で登場したのが

「ロイヤル・ヘレン」という品種。
通称ジャイアントビングといい、大粒が特徴です。

チェリーは大きいほど価値が高く、
row（ロー）という単位で数字が小さいほど大きいサイズを表します。
サイズを測るものも（9row〜13row）の範囲となっていて、
今回入荷した8.5rowは直径3センチを超える規格外のジャンボサイズです。

この品種は収量が少ないので商業ベースで栽培はできず、
農園のオーナーが遊び心で植えているのを少量回してもらったものです。
種が小さく、可食部分が多いので、かなり満足感があります。

とにかく大きさにビックリしてもらえると思います。