カリフォルニア産チェリーが真っ盛りになってきました。

日本の輸入量はここ10年で3割まで落ち込んでいます。
それもこれも、安さを求めて不味い小粒が流通してきたから。

松孝では極早生の美味しくない品種は一切扱わず、
サイズも10.5ROW以上の大粒に限定しています。
産地で雨が降って品質が心配されても地域を選べば大丈夫だったり、
日本に到着してからの冷却をしっかりすることで品質の差は歴然。

おいしいチェリーで人気復活を目指します！

しっかり色付いてから収穫し（カラーピック）、
丁寧に品質をチェックしてパックする（カラーパック）の
コスタ社の「ブルックサイド」は味・品質が抜きん出ています。
その分、価格も高いですけど。

産地では雨でチェリーにダメージが出ないよう、
ヘリの風力で水滴を飛ばそうとしたり、努力を重ねてくれています。