2023年9月、東京のビッグサイトで開催された「グッドライフフェア」に出展してきました。

日頃、一般のお客さまと接することができない「バナナ問屋の松孝」が伝えたかったことは、このひとことに尽きます。

「本物のバナナ、食べたことありますか？」

効率を重視する時代、短時間で皮だけを黄色くする最近のバナナは、バナナ特有の旨みは引き出されず渋みを感じることも多く、決しておいしいとは言えません。

私たちは昔ながらの方法で手間ひまかけて、じんわり熟成することで、デンプン質がしっかりと糖化し、バナナ本来の甘みを引き出す仕事をしています。

最高のタイミングで召し上がっていただこうと、ムロから出したのバナナを、一日三度の配布時間に合わせて運びました。
反応は想像以上でした。

「やばすぎ、超あまい」
「このバナナを食べられただけで、今日ここに来た甲斐がありました」
「え、バナナってこんなおいしいの？」
「どこで買えるの？もうほかのバナナ食べられない」
「うちの子がこんなに早く1本食べれるなんて、よほどおいしいんだわ」

バナナ屋冥利に尽きます