
カカオ豆から実践!Bean to Bar
2021年03月15日
マツコーチャンネル既報(2020年11月28日)のとおり、 本物のカカオ豆から、手作りでチョコレートにする 「Bean to Bar(豆...
2021年03月15日
マツコーチャンネル既報(2020年11月28日)のとおり、 本物のカカオ豆から、手作りでチョコレートにする 「Bean to Bar(豆...
2021年03月15日
〈心震わせた芋が商品になるまで②〉 柔道や相撲など、瞬時に相手の強さが分かるといいます。 この干し芋、持っただけで凄みが滲み出ていま...
2021年03月05日
これ以上ない 究極の干し芋 生産者さんに会いに茨城に行きました。 待ち合わせは夜明け前の午前6時。 彼は寒い冬、毎夜2時から5時間、釜...
2021年02月27日
東日本大震災から3月11日で10年を迎えます。 地震、津波、そして原発事故... 日本が大きな十字架を背負った日から、 もう、なのか、...
2021年02月15日
今年もブラッドオレンジがカリフォルニアから届きました。 そのまま食べるよりジュースに搾ったほうが雰囲気が出ますね。 例年は外食の需要が...
2021年02月01日
「鬼は~そと~、福は~うち~」 コロナ禍で、家族と過ごす時間も増えました。 歳時記を楽しんで、伝承していきたいものです。 これから豆...
2021年01月14日
朝日が昇るのも、 夕日が落ちるのも、 遠くには富士山も、東京タワーもスカイツリーも、 上空には羽田空港を離発着する飛行機が、 眼下には東...
2021年01月09日
なにかと明るいニュースが少ない2021年の幕開け。 バナナ業界も相場低迷で苦戦しています。 そんななか、燦然と輝く 金ピカのバナナが松...
2020年11月28日
バレンタインデーに、本気のチョコ作り! ステイホームしているからこそ、 「本物のカカオ」を使ったチョコ作りにチャレンジしてみませんか。...
2020年10月31日
日本に暮らす、バナナのできる国の人たちからのリクエスト。 日本でも料理を竹の皮でくるんだり、柏餅は葉で包んだりしたように、 バナナの葉...